Kalfsbotten om een mooie bouillon te maken

Per lapje vacuüm verpakt, gewicht 400-500 gram per stuk

Verpakt per plakje van ca 125 tot 180 gram

Malse biefstuk van het kalf

Elke schenkel heeft een ander gewicht, we proberen zo dicht mogelijk bij het door u gewenste gewicht te leveren.

Hiermee kunt u Saltimbocca maken

Mals vlees van het kalf, fricandeau of achtermuis (wat voorradig is en geschikt om dit te maken )

Heerlijk mals en smaakvol om te stoven, gewicht ca 200-250 gram per wang

Per portie 75 gram, van kalfs fricandeau, mooi dun gesneden, als vooraf