Plaats uw kerstbestelling voor 20 december. De winkel is de week voor Kerst alle dagen open voor verkoop en afhalen van uw bestelling (wel aangepaste openingstijden) 

Vleessoort
Land van herkomst
Glutenvrij
Lactosevrij
Ossenhaas carpaccio
Per portie 75 gram, van ossenhaas gesneden
€ 5,95 per portie
Gerookte kipfilet
Heerlijk als vooraf of door een salade. We doen ons best om het dichts bij het door u gekozen gewicht te kunnen leveren
€ 3,95 100 gram
Eendenborstfilet, gerookt
Per stuk ca 300 gram
€ 17,85 per stuk
Prosciutto
€ 4,65 100 gram
Parmaham
€ 6,29 100 gram
Serranoham
€ 4,75 100 gram
Boerenpaté
Plak paté, vacuum verpakt, ca 150 gram
€ 4,05 per stuk
Cranberry paté fijn
Stukje van ca 150 gram
€ 4,55 per stuk
Cranberry paté grof
Stukje van ca 150 gram
€ 4,55 per stuk
Peperpaté
Plak paté, vacuum verpakt, ca 150 gram
€ 4,25 per stuk
Bospaddenstoelensoep
€ 6,25 0,5 liter
Groentesoep
€ 5,50 0,5 liter
Kippensoep
€ 5,95 0,5 liter
Tomatensoep
€ 5,50 0,5 liter
Uiensoep
€ 5,50 0,5 liter
Gourmet standaard
Gourmetvlees van heerlijke kwaliteit, verpakt per vleessoort of assortiment op schaal
€ 8,95 per persoon
Gourmet de Luxe
Extra luxe assortiment met o.a. ossenhaas, varkenshaas, steak en nog veel meer lekkers, verpakt per vleessoort of op schaal
€ 11,50 per persoon
Wildgourmet
Gourmetten maar dan anders. Deze schotel bevat alleen maar wildproducten.
€ 22,85 per portie
Kinder Gourmet
Speciaal voor de kleinsten, met knakworst, merquez, mini vink en hamburger
€ 5,25 per portie
Fondue vlees
Geen gourmet, maar wel erg lekker en leuk om te doen.
€ 8,95 per persoon
Varkensfiletrollade
€ 2,85 100 gram
Gevulde filetrollade
Varkens filetrollade met vulling van tutti frutti of roomkaas met div. noten
€ 2,85 100 gram
Procureurrollade
€ 2,25 100 gram
Half-om-half Rollade
Een mooie rollade, rundvlees aan de buitenkant, varkenshaas aan de binnenkant
€ 3,29 100 gram
Runderbraadrollade
Om rosé te braden
€ 3,19 100 gram
Toscaanse runderrollade
Feestelijk gevulde rollade
€ 3,59 100 gram
Lamsboutrollade
€ 3,49 100 gram
Lamsstoofrollade
€ 31,90 1000 gram
Kiprollade
vanaf 600 gram, gewicht naar wens te bestellen , van kipdijvlees
€ 2,85 100 gram
Wild zwijn rollade
Een stoofrollade van wildzwijn vlees, gewicht 1 kilo
€ 35,75 1 kilo
Kalkoenrollade, naturel, gekruid alleen binnenkant
Rollade gemaakt van dijvlees, te bestellen naar gewenst gewicht vanaf 750 gram
€ 2,40 100 gram
Kalkoenrollade, gekruid, rondom
rollade gemaakt van dijvlees, te bestellen naar gewenst gewicht vanaf 750 gram, lekker gekruid
€ 2,45 100 gram
Kalkoenrollade, gevuld
Feestelijk gevulde rollade
€ 2,45 100 gram
Eendenrollade gevuld
ca 750 gram. Rollade gevuld met sinaasappel en tijm. Bereiding : 45 minuten op 170 graden in voorverwarmde oven
€ 45,50 per stuk
Hele kip
Gewicht varieert tussen 1300 en 1500 gram
€ 16,50 1000 gram
Kippenpoot
€ 1,85 100 gram
Kipfilet
We doen ons best om het dichts bij het door u gekozen gewicht te kunnen leveren
€ 3,79 100 gram
Kippendijvlees
Zonder vel, zonder bot
€ 3,19 100 gram
Ossenhaas
€ 8,59 100 gram
Côte de boeuf
Prachtig stuk rundvlees met een rib erin. Gewicht minimaal 900 gram
€ 3,30 100 gram
Entrecôte
€ 3,85 100 gram
Rib-eye
Ribeye is te herkennen aan de aders die door het vlees heen lopen. Dit geeft een heerlijke volle smaak.
€ 12,85 300 gram
Rib-eye met truffelmarinade
€ 13,05 300 gram
Molen- Jubileum steak
Heerlijke malse steak met Black Garlic marinade
€ 3,69 100 gram
Picanha
€ 3,25 100 gram
Bavette
€ 2,95 100 gram
Rosbief
Mooi aan 1 stuk om te braden
€ 2,99 100 gram
Kalfsoester
Malse biefstuk van het kalf
€ 4,95 100 gram
Kalfsschnitzel
Hiermee kunt u Saltimbocca maken
€ 4,95 100 gram
Kalfsentrecôte
€ 4,70 100 gram
Kalfsschenkel voor ossobucco
Elke schenkel heeft een ander gewicht, we proberen zo dicht mogelijk bij het door u gewenste gewicht te leveren
€ 2,40 100 gram
Varkenshaas
€ 3,55 100 gram
Varkensfricandeau
€ 2,15 100 gram
Procureur
Heerlijk vlees om Pulled Pork van te maken
€ 2,15 100 gram
Vers buikspek
€ 1,79 100 gram
Riblap
€ 2,55 100 gram
Sucadelap
€ 2,95 100 gram
Kalkoen, hele
Hele kalkoen in verschillende formaten. Vanaf 2,5 kilo tot 8 kilo. We proberen zo dicht mogelijk bij het door u gewenste gewicht te leveren
€ 1,85 100 gram
Kalkoen gevuld, klaar om te braden > 3-3,5 kilo
Gevuld met kipgehakt, notenmix, krenten, honing, cranberrycompote, gember. Bereidingswijze : 45 minuten per kilo, 180 graden in voorverwarmd
€ 82,50 3,3 kilo
Kalkoendijen
verkrijgbaar per 2,5 kilo verpakking
€ 37,50 per portie
Kalkoenpoot
Verpakt per 2 poten, ca 1 kilo per poot
€ 26,50 per portie
Kalkoendrumstick
verkrijgbaar per kilo verpakking
€ 15,75 per portie
Kalkoenfilet
Verpakt in stukjes van ca 150-200 gram
€ 4,99 100 gram
Eendenborstfilet
Verpakt per twee filets a circa 180-200 gram, pakje weegt 360-400 gram
€ 18,95 per portie
Eend, wilde
Gewicht ca 600 tot 700 gram
€ 18,95 per stuk
Eendenbout
ca 200 gram per bout, verpakt per 2 stuks
€ 10,25 per portie
Eendenvet
Een pot van ca 340 gram / 0,5 ltr
€ 13,45 per stuk
Parelhoen
Gewicht ca 1 kilo
€ 20,15 per stuk
Parelhoen, gevuld > ca 1,3 kilo ***Kerst topper 2022 ***
Gevuld met kipgehakt, notenmix, krenten, cranberry. Klaar om te braden. Bereiding : 110 minuten op 150 graden in een voorverwarmde oven
€ 29,95 per stuk
Parelhoenbout
Verpakt per 2 stuks, samen ca 450 gram
€ 8,75 per portie
Parelhoenfilet met vel, supreme
Verpakt per 2 stuks, gewicht 2 x ca 200 gram
€ 21,15 per portie
Fazant haan
Gewicht ca 800 gram
€ 18,85 per stuk
Fazant hen
Gewicht ca 700 gram
€ 17,65 per stuk
Fazantbout zonder rug
Per 2 stuks verpakt, samen ca 400 gram
€ 7,55 per portie
Fazantfilet
Portie is 2 stuks filet a 100 gram
€ 8,85 per portie
Gans, wild
Gewicht ca 2 tot 2,5 kilo
€ 23,50 per stuk
Gans poten, wild
Verpakt per 2 stuks, gewicht ca 600 gram
€ 12,25 per portie
Hazenpeper
Huisgemaakte delicatesse. ca 500 gram , voor 2 personen
€ 17,50 per portie
Hazenpoulet
Hazenvlees in blokjes gesneden, per kilo verpakt
€ 33,50 1 kilo
Hazenpoot zonder rug
250-350 gram
€ 8,95 per stuk
Hazenrug gevliesd
Per stuk ca 500 gram
€ 26,75 per stuk
Hazenrugfilet
Verpakt : 2 x 125 gram
€ 19,25 per portie
Hertenpoulet
Verpakt per kilo
€ 25,75 1 kilo
Hertenbiefstuk
Gewicht naar wens te bestellen
€ 5,65 100 gram
Konijn
Verkrijgbaar : vrouwelijk of mannelijk
€ 24,50 per stuk
Konijn achterbout
ca 250 gram per stuk
€ 5,40 per stuk
Lamsbout met been
€ 3,29 100 gram
Lamsbout zonder been
€ 3,39 100 gram
Lamskotelet
Gewicht ca 150 gram
€ 5,45 per stuk
Reebout met been
Verkrijgbaar per bout. Gewicht 1,4 tot 2,8 kilo
€ 38,50 1000 gram
Reerug met been
LET OP ! Gewicht is tussen de 0,8 tot 1,4 kilo. Gewicht van tevoren is niet zeker, dus achteraf wordt prijs berekend.
€ 75,00 1 kilo
Ree poulet
Ree vlees in blokjes gesneden , verpakt per kilo
€ 36,50 per stuk
Reebiefstuk
Pakje van 2 stuks, gewicht 2 x ca 90 gram
€ 12,50 per portie
Wildpoulet, gemengd
Verpakt per kilo, o.a hert en wildzwijn gemengd
€ 24,50 1 kilo
Wild zwijn poulet
Wild zwijn vlees in blokjes gesneden, per kilo verpakt
€ 32,50 1 kilo
Wild zwijnbiefstuk
Verpakt per 2 stuks, gewicht ca 2 x 125 gram
€ 14,25 per portie
Wild zwijnfilet ongevliesd
Gewicht kan zijn tussen 700 tot 1000 gram. LET OP ! Gewicht van tevoren is niet zeker, dus achteraf wordt prijs berekend
€ 37,50 1 kilo
Noorse Eggehakk
Huisgemaakt, een frisse eiersalade variant , met Cottage cheese. Bakje van ca 150 gram
€ 2,50 per stuk
Krabsalade
Heerlijke toast salade
€ 4,35 per stuk
Franse salade
Een toast salade met asperge, champignon en Hollandse garnalen. Bakje van ca 150 gram
€ 3,95 per stuk
Selleriesalade
Frisse toast salade, bakje ca 150 gram
€ 2,45 per stuk
CadeauKaart
Leuk om te geven, nog leuker om te krijgen, een cadeaukaart waarmee naar eigen keuze iets uitgezocht kan worden. Bedrag vanaf € 10,00
€ 10,00 per stuk
Rollade touw / Rood-Wit
Ideaal om in de keuken te hebben als je van kokkerellen houdt
€ 3,95 per stuk
Rollade touw / Grijs
Ideaal om in de keuken te hebben als je van kokkerellen houdt
€ 3,95 per stuk
Vlees thermometer
Om de juiste garing van het vlees vast te stellen
€ 6,95 per stuk
Gekookte worst, aan een stuk
€ 2,20 100 gram
Echte Brabantse Worstenbroodjes
Dit mag toch niet ontbreken bij je lunch of brunch. 10 minuten in de voorverwarmde oven op 160 C
€ 2,45 per stuk
Saucijzenbroodje groot
Huisgemaakt, in de oven verwarmen, 10-15 minuten op 160 graden
€ 2,75 per stuk
Borrelballetjes
Pakje van 6 stuks, vacuum verpakt
€ 4,25 per portie
Droge borrelworst chorizo
Heerlijk pittig worstje bij de borrel
€ 3,25 per stuk
Beenham Rauw
Heerlijk sappig, altijd een succes en niet moeilijk te bereiden
€ 2,55 100 gram
Brisket
Beperkt beschikbaar, evt even bellen voor info
€ 2,19 100 gram
Duif, wilde
Gewicht ca 300 gram
€ 8,95 per stuk
Eend, hele, canette
Gewicht ca 1,7 kilo
€ 30,25 per stuk
Eendenbout geconfijt
Per bout verpakt
€ 6,85 per portie
Gansfilet, wild
Per 2 verpakt - ca 600 gram
€ 11,85 per portie
Haas, wild (Ned.)
Gewicht ca 2 kilo per stuk. Zonder kop
€ 44,50 per stuk
Kalfs botten
Kalfsbotten om een mooie bouillon te maken
€ 14,50 1 kilo
Kalfswangen
Heerlijk mals en smaakvol om te stoven, gewicht ca 200-250 gram per wang
€ 2,79 100 gram
Kalkoen hele, biologisch
Te bestellen vanaf 3 kilo, prijs onder voorbehoud, dagprijs
€ 29,90 1 kilo
Konijn, wild (Ned.)
Gewicht ca 900 gram per stuk. Met kop
€ 22,35 per stuk
Kwartels
Gewicht per kwartel 180-200 gram. Verpakt als portie van 4 stuks
€ 17,50 per portie
Lamshaasje
Het kleinste en meest malse stukje van het lam, gewicht ca 65 gram
€ 3,50 per stuk
Lamsrack
1 hele rack is met 8 ribbetjes, ca 500 gram
€ 29,50 per stuk
Lamsschouder met been
Gewicht tussen 1,5 en 2 kilo
€ 1,99 100 gram
Parelhoenfilet zonder vel
Verpakt per 2 stuks, gewicht 2 x ca 150 gram
€ 15,85 per portie
Patrijs
Gewicht ca 400 gram
€ 10,75 per stuk
Reerugfilet
Het meest malse ree vlees. Portie is ca 1200 gram (2 stuks a 600 gram)
€ 95,50 per portie
Roompaté
Plak paté, vacuum verpakt, ca 150 gram
€ 3,95 per stuk
Runder botten
Runderbotten om een mooie bouillon te maken
€ 10,50 1 kilo
Runderwangen
Heerlijk mals en smaakvol om te stoven, gewicht ca 250 gram per wang
€ 1,99 100 gram
Saucijzenbroodje groot , rund
Huisgemaakt, in de oven verwarmen, 10-15 minuten op 160 graden
€ 3,15 per stuk
Saucijzenbroodje klein
Huisgemaakt, in de oven verwarmen, 10-15 minuten op 160 graden
€ 1,50 per stuk
Saucijzenletter
Huisgemaakt, in de oven verwarmen, 10-15 minuten op 160 graden
€ 15,90 per stuk
Saucijzenstaaf
Huisgemaakt, in de oven verwarmen, 10-15 minuten op 160 graden
€ 9,50 per stuk
Tapas Box
Een lekkere borrel / weekend box met o.a droge borrelworst, chorizo, prosciutto, kaas, grillworst (inhoud kan verschillen)
€ 6,95 per stuk
Varkenshaas Wellington
Malse varkenshaas in bladerdeeg, per persoon
€ 3,75 per stuk
Varkenswangetjes / Koontjes
Heerlijk mals en smaakvol om te stoven, gewicht variërend van 60 tot 100 gram per wangetje. Verpakt per ca 500 gram
€ 2,69 100 gram
Vitello Tonnato
Per portie 75 gram, van kalfs fricandeau, mooi dun gesneden
€ 3,75 per portie
Wild botten, o.a.hert/zwijn
Wildbotten om een mooie wildbouillon te maken, ca 1 kilo per pak
€ 8,25 1 kilo
Wild Paté
Plak paté, van diverse soorten wild, vacuum verpakt, ca 150 gram
€ 4,45 per stuk
Wilde ganzenbout
ca 300 gram per bout, verpakt per 2 stuks
€ 11,75 per portie
Wrap Box
Een lekkere borrel / weekend box met diverse soorten wraps, bv met kip, kalkoen, parmaham, carpaccio (inhoud kan verschillen)
€ 5,50 per stuk